quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Feliz 2010!!



Para ser feliz em qualquer tempo, entregue a tua vida ao Senhor, confia que Dele receberá tudo o que precisa para enfrentar os obstáculos e as surpresas desse ano novo.

Que esse clima de renovação e esperança, toque seu coração, e que tomado pelo Espírito Santo, possa sentir a bondade divina, iluminando seus dias, alegrando seu coração, e aproximando a felicidade.

Nessa época do ano, aproveitamos para repensar nossas vidas, e para os que vivem a verdade da fé, a festa do Ano Novo representa o momento realmente especial de esperanças e comunhão, com sentimentos nobres, você conhece o caminho da fé.

Seu coração, sente a essência desse momento, e as bençãos cairão sobre você, como singelas gotas de esperança, para que seu caminho seja cada vez mais tranquilo, e para que em seu lar, o amor reine sobre todas as coisas.

Desejo que a magia desse momento, ilumine seus sonhos.
Que a fé nas palavras de amor que o Senhor nos deixou, estejam ainda presentes em seu coração, e que esse ano Novo de luz, seja também uma festa de muita alegria.

A todos vocês meus queridos amigos, desejo muitas bençãos para 2010!!!
(Autor desconhecido)

quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

Oração de Natal



Jesus, que neste Natal, Seu olhar de luz penetre nossa alma, como a brisa morna da primavera, e acorde a esperança adormecida sob as folhas secas das ilusões, dos medos, da indiferença, do desespero...

Que Seu perfume, suave como a ternura, envolva todo o nosso ser, confortando-nos e despertando a alegria que jaz esquecida por trás das lamúrias e distrações do caminho...

Que o bálsamo do Seu amor acalme as nossas dores, silencie as nossas queixas, socorra a nossa falta de fé.

Que, neste Natal, o calor da Sua bondade se derrame sobre o nosso Espírito e derreta o gelo milenar do egoísmo que nos infelicita e faz infelizes nossos semelhantes...

Que Seu coração generoso afine as cordas da harpa viva que vibra em nossa intimidade, e possamos cantar e dançar, até que o preconceito fuja, envergonhado, e não mais faça morada em nós...

Que o Seu canto de paz seja ouvido por todos os povos, do Oriente e do Ocidente, e as guerras nunca mais sejam possíveis entre a raça humana...

Que, neste Natal, Suas mãos invisíveis e firmes sustentem as nossas, e nos arranquem dos precipícios dos vícios, da ira, dos ódios que tanto nos infelicitam...

Que a água cristalina da Sua misericórdia percorra nossa alma e remova o lodo do ciúme, da inveja, do desejo de vingança, e de tantos outros vermes que nos corroem e nos matam lentamente...

Que o bisturi do Seu afeto extirpe a mágoa que se aloja em nosso íntimo e nos turva as vistas, impedindo-nos de ver as flores ao longo do caminho...

Que, neste Natal, a pureza da Sua amizade faça com que possamos ver apenas as virtudes dos nossos amigos, e os abracemos sem receio, sem defesas, sem prevenções...

Que Seu canto de liberdade ecoe em nós, para que sejamos livres como as falenas que brincam na brisa morna, penetrada pela suavidade da luz solar...

Que o sopro da Sua fé nos impulsione na direção das estrelas que cintilam no firmamento, onde não mais se ouvem gemidos de dor, e onde a felicidade plena já é realidade.

Ensine-nos, Jesus, a amar, a fazer desabrochar em nossa alma esse sol interior que nos fará luz por inteiro...

Ajude-nos a desenvolver o gosto pelo conhecimento, para que possamos encontrar a verdade que nos libertará da ignorância pertinaz...

E, por fim, Jesus, que neste Natal cada ser humano possa sentir a Sua presença sábia e amiga, convidando a todos a uma vida mais feliz...

Tão feliz que Sua mensagem não mais seja um tímido eco repercutindo em almas vacilantes, mas que seja uma grande melodia que vibra o amor em todos os cantos da Terra...

Fonte: Redação Momento Espírita.

sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Orangenplätzchen (bolachinhas de laranja)

Ingredientes:
125gr de margarina (eu usei manteiga)
2 gemas de ovo
1 clara de ovo
70gr de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de suco de laranja
casca ralada de 1 laranja
250gr de farinha de trigo
com a pontinha da faca, junte o fermento em pó (é bem pouquinho mesmo)

Glacê: misture 30gr de açúcar de confeiteiro com 1 colher de sopa cheia de suco de laranja

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia.
Eu deixei descansar uns 20 minutos na geladeira.
Abra a massa cerca de 4mm, e corte as bolachinhas.
Asse em forno pré aquecido 180°C, por cerca de 20 a 25 minutos.
Passe o glacê com as bolachinhas ainda quentes.


Italian cookies

Essa receita tem mais de 70 anos, e me foi dada por uma querida amiga americana, Silvia, quando ainda morava por aquelas bandas...uma familia que se doou com amizade por mim e meus filhotes. Pessoas que estarão sempre no meu coração!

Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
6 ovos
1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou limão
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Glacê: 1 xícara de açúcar de confeiteiro misturado com 3 1/2 colheres de sopa de água, ou suco de limão


Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga, adicione os ovos um a um, misture o restante dos ingredientes, até formar uma massa homogênea.
Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas pequenas, e coloque em assadeira coberta por papel manteiga.
Asse em forno pré aquecido 180°C, até começar a dourar.
Pincele o glacê sobre as bolachinhas ainda quentes.


Bolos decorados

Esse bolo fiz pra minha sobrinha neta, que festejou 1 aninho de vida!!! Amo de paixão!!!


Esse bolo foi pedido do Philippe (faixa amarela de judô), uma doçura de menino!

Zimtstern (estrelas de canela)

Ingredientes:
2 claras de ovo levemente batidas
1 pitada de sal
200gr de açúcar
1 colher e meia de sopa de canela
1/2 colher de sopa de Kirsch ou suco de limão
350gr de amêndoas moidas

Para o Glacê:
1 clara de ovo
cerca de 175gr de açúcar de confeiteiro


Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa.
Abra a massa cerca de 1cm, em superficie polvilhada com açúcar, corte as estrelas, e coloque em forma coberta com papel manteiga.
Deixe descansar por cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.
Asse em forno pré aquecido 240°C, por 4 minutos.

Glacê: misture bem a clara e o açúcar de confeiteiro, e passe por cima das estrelas ainda quentes.


Brunsli

Meus queridos amigos, peço desculpas pela ausência, estou nos preparativos para o Natal, muitos quitutes e carinho!
Como prova do crime rsrs, venho trazer novas receitas de bolachinhas tradicionais de Natal, ja postei algumas aqui:

http://quitutesdamonica.blogspot.com/2008/12/mailnderli.html

http://quitutesdamonica.blogspot.com/2008/12/spitzbuben.html

Mãos a obra...

Ingredientes:
250gr de amêndoas moidas
150gr de açúcar
2 colheres de sopa de cacao em pó (pode ser achocolatado)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de canela em pó
um pouquinho de cravo em pó
1 pitada de sal
2 claras de ovo
100gr de chocolate meio amargo
100ml de água fervente
2 colheres de chá de Kirsch (bebida resultante da destilação de suco fermentado de cereja negra)


Modo de preparo:
Numa tigela, misture as amêndoas moidas, açúcar, cacao em pó, farinha, canela, cravo em pó, sal e as claras levemente batidas.
Em outra tigela, misture o chocolate meio amargo picado, com a água fervente e deixe descansar por 1 minuto. Escorra cerca de 1 colher de sopa de água cuidadosamente. Misture bem o chocolate derretido, e junte a mistura das amêndoas, até formar uma massa.
Abra a massa em açúcar (não use farinha), cerca de 1cm, corte e coloque em forma coberta com papel manteiga.
Deixe descansar por cerca de 5 horas em temperatura ambiente ou de um dia para o outro.
Asse em forno pré aquecido 240°C, por 4 minutos.
As bolacinhas ainda estarão moles quando tirar do forno.