sexta-feira, 27 de maio de 2011

Primavera

Prometi pra doce Fabiola do Brie com goiabada, que colocaria as fotos das flores do nosso jardim.
Então ai vai Fabiola, um grande beijo pra você!








 As minhas flores voltarão a florescer na próxima primavera...
Palavras  do meu amigo Wagner...saudades!!

Pasta auflauf (caçarola de macarrão)

Essa receita aprendi com minha sogrinha, facil, rapido e delicioso....do jeitinho que eu gosto.

Ingredientes:
400gr de macarrão tipo cotovelinho
300gr de presunto cortado em cubos
250gr de queijo tipo gruyere
200ml de leite
1 ovo
sal, pimenta e noz moscada a gosto


Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente (pode ser cozido de um dia para o outro).
Unte um refratário com manteiga, arrume metade do macarrão, metade do presunto e queijo.



Faça novamente as camadas de macarrão, presunto e queijo.
Num recipiente separado, misture bem o leite, o ovo e os temperos.



Jogue essa mistura por cima do macarrão (espalhando bem).
Leve ao forno pré aquecido 200°C até que o queijo fique dourado.


quinta-feira, 19 de maio de 2011

Tsatziki (molho de iogurte e pepino)

Gente eu amo comida grega, e esse molho é um dos meus preferidos.
Feito a base de iogurte grego, que é um iogurte mais espesso, tem um sabor super refrescante e acompanhado de pão pita é uma ótima entrada, pode ser utilizado como acompanhamento pra carne de carneiro...hummmm delicia!!


Ingredientes:
1 pepino grande
1/2 litro de iogurte natural (mais espesso, cremoso)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre branco
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de endro (dill)
1 dente de alho (grande)
pimenta a gosto


Modo de preparo:
Descasque e retire as sementes do pepino, corte em cubinhos pequenos, ou passe pelo ralador mais grosso.
Misture todos os ingredientes, e deixe na geladeira pelo menos 1 hora pra tomar gosto.
Sirva com pão pita (sírio).


Pudim de maria mole

Essa receitinha ja é bem conhecida, mas vale a pena postar pra quem a esqueceu no fundo do baú.
Eu faço com calda de morango, a combinação fica perfeita.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (aqui uso 2 copinhos de saucenhalbrahm)
1 vidro de leite de coco
1 caixa de maria mole


Modo de preparo:
Desmanchar a maria mole em 1 xícara de água quente.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, e bata até misturar bem.
Leve a geladeira de um dia para o outro.

Pra calda de morango:
corte os morangos em cubos, misture 1 colher de chá de açúcar e reserve até na hora de servir.

terça-feira, 17 de maio de 2011

É primavera!

Vim trazer algumas fotos do que ando "aprontando" esses ultimos dias...semana passada aprendi a fazer flores, no meu curso de decoração pra bolos, nem preciso dizer que AMEI né, é uma terapia com certeza.


Flores de macieira

Narcissus

Lirio

Primula

Violeta



Essa semana resolvi fazer umas bolachinhas decoradas, meus sogros fazem aniversario de casamento na quarta feira, e quero presentea-los com elas...meu sogro não esta muito bem de saúde, e enquanto esperamos ansiosos pelos resultados dos exames, faço o possivel pra me manter calma (fazendo bolachinhas rsrs), e unindo o útil ao agradável faço um mimozinho pra eles.

Noivinhos

Bolo de casamento e iniciais dos meus sogrinhos

Caixinha pronta, com a foto do dia do casamento.

E claro que não podia deixar de fazer algumas bolachinhas pra turminha aqui...aproveitei pra testar minhas novas forminhas...
Aceito encomendas ;-)

Dinos

Ultima moda nas passarelas Européias rsrs

Unir sorvete com bolachinha...hummmmm

Princesas

Piratas

Scrubs com estetoscópio

Vikings

Set pra casamento, ou aniversario

Pra surpreender os convidados

Filé de peixe saboroso

Olá meus amores, cá estou depois do Blogger me stressar semana passada, affff... 2 dias tentando postar e nadica de nada, perdi alguns comentários feitos nesses ultimos dias, então se você comentou e não viu seu recadinho postado, é culpa do nosso amigo Blogger ta bom...

Bom, vamos a receitinha que eu mesma criei, as vezes "me da na louca", e acabo experimentando/criando novos pratos, sabores...enfim, espero que gostem.

Ingredientes:
400gr de filés de peixe
sal, pimenta e suco de limão
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola cortada em pedaços grandes
1 pimentão cortado em cubos
Toamte seco (em óleo) a gosto
1 colher de sopa do óleo do tomate
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de cada: cebolinha e salsinha


Modo de preparo:
Temper os filés de peixe com sal (cuidado com o sal, pois o queijo também é salgadinho), pimenta e suco de limão, e reserve por meia hora pra tomar gosto.
Numa tigela, misture alho, cebola, pimentão, tomate seco e óleo do tomate, arrume os filés em uma assadeira, e coloque a mistura de legumes por cima deles.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o queijo ralado e a cebolinha com salsinha picadas.
Jogue por cima dos legumes.
Leve pra assar em forno pré aquecido 200°C.





sábado, 7 de maio de 2011

Feliz dia das mães!


Mãe... São três letras apenas
As desse nome bendito:
Também o Céu tem três letras...
E nelas cabe o infinito.

Para louvar nossa mãe,
Todo o bem que se disse
Nunca há de ser tão grande
Como o bem que ela nos quer...

Palavra tão pequenina,
Bem sabem os lábios meus
Que és do tamanho do Céu
E apenas menor que Deus!

 
(Mário Quintana)

terça-feira, 3 de maio de 2011

Decoração de Páscoa!

Bom como prometi, vim postar as fotos da minha simples decoração de Páscoa...familia reunida, primavera chegando nos presenteando com flores coloridas, cantar dos pássaros e um solzinho delicioso...parece sonho...conto de fada?!?
Nenhum dos dois, mas sim apreciação pelo dom da vida, pelas dádivas que Deus nos dá todos os dias, mas que muitas vezes passam desapercebidas...tenho aprendido a cada dia a agradecer mais e reclamar menos!

Bom aqui estão as minhas "artes", usei muita mas muitaaaaa jujuba pra confeccionar o arranjo de tulipas, e também o porta guardanapo.




 E claro que não podia deixar de fazer as bolachinhas que aprendi, foram mais ou menos 100 bolachinhas decoradas...ufa...mas valeu a pena!