Linguine com camarão e rúcula

Essa semana minha amiga querida Andrea me apresentou ao Blog da Cynthia: A melhor hora do dia um Blog maravilhoso, com receitas de deixar qualquer um com água na boca, e quebrar qualquer dieta ;-)
Quando vi essa massa fiquei louca pra experimentar; a receita original é feita com agrião, mas como não encontro agrião no meu cantinho do mundo, substitui por rúcula, e ficou DELICIOSO.


Ingredientes:
300gr de linguine (ou outra massa de sua preferência)
1 colher (chá) de alho picado
500gr de camarões limpos
10 folhas de agrião picadas (eu usei um bom "punhado" de rúcula)
1/2 colher (chá) de açafrão em pó
3 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
parmesão ralado a gosto


Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente os camarões e refogue.
Acrescente o sal e o açafrão.
Quando os camarões estiverem cozidos, misture a massa.
Pique as folhas de agrião e misture (eu juntei as folhas de rúcula inteiras mesmo).
Sirva com parmesão ralado.

Pavê de maracujá

Fiz essa sobremesa DELICIOSA do site da Nestlé, pra receber a familia do meu genrinho, passamos um domingo super agradavel, muita descontração e carinho.


Ingredientes:
170gr de chocolate ao leite picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (usei 2 copinhos de 180ml cada do Vollrahm) 
180ml de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de leite


Modo de Preparo:
Em um refratário, derreta o Chocolate, em banho-maria, com meia lata de creme de leite (1 copinho de 180ml do Vollrahm).
Misture bem e reserve. 
Em uma tigela, misture o leite condensado com o restante de creme de leite (180ml do Vollrahm) e o suco de maracujá e reserve. *Eu bati o creme de leite com a batedeira antes de misturar os outros ingredientes*

Em taças, distribua o biscoito champanhe umedecido no leite, intercale uma camada de creme de maracujá, uma de biscoito e uma de creme de chocolate.
Repita as camadas e termine com o creme de chocolate.
Decore com raspas de Chocolate ou chantily e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Se desejar, prepare em um refratário quadrado (21 x 21 cm).

Peixe com molho de ervas aromaticas

Trouxe uma receitinha bem pratica pra vocês hoje, e cheia de sabor!
Desejo a todos um bom carnaval, cheio de alegria e segurança ;-)


Ingredientes:
500 a 600gr de filés de peixe
sal e pimenta a gosto
3 colheres de vinho branco
1 buquê de manjericão picado
1 buquê de salsinha picada
125ml de creme de leite (usei de caixinha)
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de queijo ralado


Modo de preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta, e arrume-os numa assadeira.
Regue-os com vinho branco, espalhe as ervas picadinhas, e por cima o creme de leite.
Misture a farinha de rosca e o queijo ralado, e coloque por cima dos filés.
Leve ao forno (200°C) por cerca de 15 a 20 minutos.

En Guete!!