Biscoitão da familia

Ontem recebi umas amigas pra um cafezinho da tarde improvisado, fiz um bolinho de fubá, e resolvi experimentar essa receitinha.
Esse biscoitão além de ser rápido, fica maravilhoso...pra acompanhar um cafezinho fresco, ótimas companhias, e uma boa prosa...Obrigada Jacque, Maria e Dna Maria pela amizade e tarde deliciosa que passamos juntas, ficou com gostinho de "quero mais" rsrsrs

Receita do Mais você, da Ana Maria Braga.
Ingredientes:
1/2 copo de óleo
2 ovos
sal á gosto
4 colheres de sopa de água
1 copo de polvilho doce


Modo de preparo:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por uns minutos (confesso que não bati todo esse tempo).
Juntar o polvilho e bater por mais 5 minutos (tbem não contei os 5 minutos).
Coloque em forma grande com furo no meio, e asse em forno pré aquecido 220°C, até ficar dourado por cima.
A quantidade da massa parece pouca, mas é assim mesmo, essa massa cresce bastante.
A receita diz que não necessita untar a forma, mas o meu grudou um pouquinho no fundo, da próxima vez vou untar um pouquinho.

Dicas:
Tambem fica bom com polvilho azedo.
Não usar a batedeira.
Se quiser acrescentar queijo, polvilhe parmesão ralado por cima, antes de assar (eu salpiquei um pouquinho de Gruyere ralado).
Esse biscoitão fica bem parecido com pão de queijo de padaria, casquinha por fora e puxa por dentro.

Torta rapida de liquidificador

Essa receitinha é das antigas, do "Grande Livro de Receitas da Claudia".

Rápida, prática e versátil, você pode rechear a gosto...fiz uma com sobras de carne moida e legumes, e outra de cachorro quente, para os filhotes que estão de férias, não tem nada melhor...

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

3/4 xícara (chá) de leite

1 ovo

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o óleo, leite e o ovo.

Acrescente o restante dos ingredientes e bata até formar uma massa homogênea.

Coloque metade da massa num refratário (24cm de diâmetro) untado, coloque o recheio, e cubra com o restante da massa.

Asse em forno pré aquecido (180°C), até dourar.

Bolo Pão de Queijo

Essa receitinha é do charmoso Edu Guedes http://www.eduguedes.com.br/
Pra um lanchinho da tarde com um cafezinho, criançada de férias...tudo de bom!!

Ingredientes:

½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
250 g de polvilho doce
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (eu acrescentei meia xicara de queijo Gruyere)

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher rasa (café) de sal

1 colher (café) de orégano
Margarina e farinha de trigo (ou queijo parmesão) para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.

Despeje em uma tigela, acrescente o polvilho, o queijo, o fermento, o orégano e misture até que fique homogêneo.

Despeje na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado.

Bolo de Limão

Mais uma receitinha aprovada da Nestlé.

Ingredientes:
5 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1 pote (200gr) de iogurte natural
raspas da casca de 1 limão (eu coloquei mais um pouquinho)
suco de 1 limão
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de semente de papoula (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão



Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com meia xícara de açúcar e reserve.

Bata as gemas com o açúcar restante até ficar fofo e esbranquiçado.

Junte o óleo, o Iogurte, as raspas e o suco de limão e meia xícara de água e incorpore a farinha de trigo.

Misture as sementes de papoula e o fermento em pó e, delicadamente, incorpore as claras em neve.

Despeje a mistura numa fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio alto (200° C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Cobertura
Misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o bolo ainda quente.

Meatball sandwich (sanduiches de almôndegas)

Esse sanduiche fica delicioso, e prático se as almôndegas forem preparadas de antemão...elas podem ser congeladas depois de assadas.

A receita das almôndeagas ja postei aqui: http://quitutesdamonica.blogspot.com/2008/08/almndegas.html

Você precisa de pão francês, almôndegas no molho de tomate, queijo (eu usei mozzarela ralada).

Coloque no forno até o queijo derreter...bom proveito!!

Selinho mágico

Mais um mimo da minha querida Aline do A ao cubo: http://a-ao-cubo.blogspot.com/

Fiquei muito feliz em receber mais esse carinho.

As regrinhas são:
*Exibir a imagem do selinho no blog
*Repassar pra 10 amigas (os) blogueiras (os)
*Avisar as pessoas que receberam o mimo


Aqui estão os meus blogs escolhidos:

Lourdes http://malusabioni.blogspot.com/

Vovó Cristina http://receitasdavovocristina.blogspot.com/

Sandrinha http://www.receitasdasandrita.blogspot.com/

Amanda http://divinagulareceitas.blogspot.com/

Wagner http://irlandacolorida.blogspot.com/

Cintia http://mariatrico.blogspot.com/

Cupcakes de baunilha

Essa é mais uma receitinha aprovadíssima da comunidade Divina Gula.
Um bolinho super macio, e ótimo pra uma festinha na escola, ou um simples lanche da tarde.
O meu fiz com uma cobertura de brigadeiro, não há quem resista rsrs...


Ingredientes:
2 ovos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de margarina culinária
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite


Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 18o°C.
Numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal, reserve.
Coloque a margarina com o açúcar na batedeira e bata na velocidade média por 3 minutos, até ficar claro e fofo, adicione os ovos um a um e em seguida a essência.
Com a batedeira na velocidade baixa, acrescente 1/3 dos ingredientes secos e bata até ficar homogênea, acrescente a metade do creme de leite e a outra parte dos ingredientes secos, bata até ficar homogênea, junte o creme de leite restante.
Coloque nas forminhas de empada de papel e em seguida nas de alumínio, encha 3/4 delas.
Asse por 25 minutos.

Um mimo muito especial!

De todos os selinhos e mimos, esse eu confesso que é o mais especial pra mim...pois surgiu da inocencia de uma menina linda, cabelinhos de anjo, que quando viu o desenho pediu se podia colorir...e eis a obra de arte, com dedicatória e tudo.

A Giovana é filhinha da minha querida amiga Gi, uma pessoa doce que aos poucos conquistou meu coração, não é por acaso que a filhinha seja uma bonequinha né, tem a quem puxar!!!

Muito obrigada Giovana, você é uma artista e muito linda!!!

Pizza fácil

Essa receita encontrei aqui: http://divinagulareceitas.blogspot.com/ um cantinho cheio de carinho e quitutes "Divinos", vale a pena visitar...

Ingredientes:

2 xícaras de trigo e mais um pouquinho 3 a 4 colheres de sopa

1 xícara de leite temperatura ambiente

1 colher de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de óleo (eu usei azeite)

Sal a gosto (coloquei meia colher de sopa)

Recheio a seu gosto

Modo de preparo:

Amasse tudo.

Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo).

Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 5 minutos, em forno médio.

Coloque o recheio a gosto e leve ao forno novamente.

Eu assei em forno 200°C.

Pastel de forno

Esses pasteizinhos são feitos com a mesma massa de Quiche http://quitutesdamonica.blogspot.com/2009/06/quiche-de-legumes.html

É só abrir a massa em superficie polvilhada com farinha, cortar, rechear a gosto (esses eu fiz com carne e uva passas), molhe as bordas com pouquinho de água, aperte com os dedos e com a ponta do garfo fechar bem, assar em forno pré aquecido 200°C, até dourar.

Dica: espere o recheio esfriar um pouco.

Bom proveito!!!