Selinho especial!

Ganhei esse selinho lindo da minha amiga blogueira Myriam, um cantinho recheado de ideias, mensagens e muito carinho!
Muito obrigada Myriam pelo selinho, e parabéns pelo seu Blog!

Bom, as regras são as seguintes:
1- Colocar a imagem do selo no seu blog.
2- Indicar o link do blog que nos indicou.
3- Indicar 10 blogs ou mais, para receber o selo.
4- Comentar nos Blogs dos indicados sobre este selo.
 
Meus blogs amigos são:
1- http://www.panelaterapia.com/

2- http://ananacozinha.blogspot.com/

3- http://nacozinhabrasil-gina.blogspot.com/

4- http://ateliete.blogspot.com/

5- http://a-ao-cubo.blogspot.com/

6- http://trireceitas.blogspot.com/

7- http://paparocasdadaniela.blogspot.com/

8- http://receitasdasandrita.blogspot.com/

9- http://maquinadefazerpao.blogspot.com/

10- http://pitadinhadeamor.blogspot.com/

Aproveito para agradecer a todos que seguem meu Blog, a esse mundinho magico de amizades, troca de ideias e ajuda, é um prazer receber vocês na minha "cozinha".
Um grande beijo!!

A oração

Recebi essa mensagem por e-mail, da comunidade do Padre Marcelo Rossi, e achei tão simples e verdadeira, vim dividir com vocês!
Que Deus Pai, Filho e Espirito Santo abençoe a todos nós!!

"A oração nem sempre nos retira do sofrimento, mas sempre nos reveste de forças para suportá-lo.

Não nos afasta os problemas do cotidiano, entretanto clareia o raciocínio, a fim de resolvê-los com segurança.

Não modifica as pessoas difíceis da nossa vida, no entanto ilumina os nossos sentimentos de modo a aceitá-las como são.

Nem sempre nos cura as enfermidades, contudo nos fortalece para o tratamento preciso.

Não nos imuniza contra a tentação, mas multiplica a força para que evitemos a intromissão.

Não nos livra da injúria e da perseguição, entretanto nos sugere o silêncio, dentro do qual deixaremos de ser instrumentos do mal.

Não nos isenta da incompreensão alheia, porém nos leva à tolerância para que a sombra do desequilíbrio não nos atinja o coração.

Nem sempre nos evitará os obstáculos e as provações do caminho, mas sempre nos garantirá a tranquilidade, levando-nos a reconhecer que em todos os acontecimentos da vida, Deus nos faz sempre o melhor."

Pão facil da Dna Vilma ( minha mãezinha)

Me lembrei dessa receita quando comi um pão de bacon, vendido numa padaria daqui, a textura da massa era bem parecida com a massa do pão que minha mãe fazia, ai que delicia voltar o tempo com o "paladar" e o "olfato", adorava quando ela fazia esse pão lá em casa, o cheirinho gostoso que se espalhava pelo ar...hummmmmm.

Bom, como sou curiosa e tinhosa rsrsrs, resolvi fazer o pão e testar colocando bacon na metade da massa...ficou divino, modéstia a parte, e claro os créditos vão pra minha mãezinha Vilma.
Obrigada mãe por me dar a vida, por me mostrar o caminho!
Te amo!!


Ingredientes:
4 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
20 gr de fermento fresco (eu usei um pacotinho de 7gr do fermento seco)
1 ovo
1 colher de sobremesa de sal
1/3 de xicara de óleo
1 colher de sobremesa da açucar
2 xícaras de leite morno


Modo de preparo:
Coloque a farinha numa tigela e reserve.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, e despeje na farinha reservada.
Misture bem, sovando um pouco. (a massa fica mole).
Dividi a massa ao meio, e misturei em uma das massas, bacon frito picadinho.
Coloque em forma untada, e deixe crescer , eu deixo cerca de 1 hora.
Leve pra assar em forno pré aquecido 190°C, até dourar.

Pão de manteiga

Essa receitinha é da Marta da maravilhosa comunidade Maquina de fazer pão & cia, embora não tenha a tal maquina, sempre faço as receitinhas recomendadas, todas testadas, aprovadas e com  um clima de amizade delicioso...obrigada a todos vocês por dividirem suas receitas e experiencias!
Esse pãozinho além de facil preparo, é super macio e uma delicia...o pessoal aqui em casa adorou, inclusive minha NORINHA...aiaiai como o tempo voaaaaaaaaaaa rsrsrs...

A receita é pra maquina de fazer pão, mas como faço meus pães no "muque", vou postar aqui da maneira que fiz à mão, com as medidas que tenho, ta bom.

Ingredientes:
200 ml de leite
1 ovo (com cerca de 50 gr)
3 colheres de sopa de manteiga (45 gr) tem que ser manteiga para o sabor especial
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
3 xicaras + 2 colheres sopa cheias de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco.


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e sove bem, coloque a massa pra crescer, cerca de 1 hora.
Forme pãezinhos ou 1 pão grande e asse em forno pre aquecido 190°C.
Depois de assados, pincelei manteiga por cima dos pãezinhos ainda quentes.

Muffins de banana

Olá pessoal, que saudades estava desse cantinho!!
Desculpem minha ausência, mas maridão ficou 2 semaninhas em casa se recuperando de uma cirurgia no joelho, aí ja viu né, os mimos dobraram...
Mas cá estou com uma receitinha deliciosa, esses muffins são super fofinhos, e ótimo para o cafezinho da tarde, ou pra agradar o maridão depois da derrota da Suiça no jogo com o Chile rsrsrs...

Ingredientes:
1 e  3 / 4 xícaras (230 gramas) de farinha de trigo
3 / 4 xícara (150 gramas) de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 / 4 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
2 ovos grandes, ligeiramente batidos
1 / 2 xícara (113 gramas) de manteiga sem sal, derretida e fria
3 bananas maduras (eu usei 4)


Modo de preparo:
Em uma tigela grande misture a farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e a canela.
Em uma tigela de tamanho médio misturar as bananas amassadas, os ovos e a manteiga derretida.
Com uma espátula ou colher de pau, misture levemente a mistura de banana com os ingredientes secos só até misturar. A dica é não bater muito, ou o resultado será de muffins pesados e borrachudos.
Coloque colheradas nas forminhas preparadas.
Asse cerca de 20-25 minutos em forno pré aquecido a 180°C, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Panquecas de aveia

A aveia é um alimento saboroso, versátil e ainda com muitos benefícios.
É um cereal de alta qualidade nutricional, fonte de fibras, fornece carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.
Ajuda a reduzir os níveis de colesterol do sangue, o que contribui para a redução dos riscos de doenças cardiovasculares.
Ajuda a melhorar o funcionamento do intestino.
Promove maior sensação de saciedade, podendo ajudar no controle de peso.
Diminui a velocidade de absorção da glicose, ajudando no controle da glicemia.
Podemos consumir a aveia nas mais diferentes formas e momentos do dia: no leite como mingau ou vitaminas com frutas, acrescida aos alimentos do dia-a-dia ou no preparo de receitas como tortas e sopas.
Fonte: Quaker

Fiquei surpresa com a textura e gosto dessa massa, super leve, fina, e deliciosa. Eu fiz com recheio de carne moida, mas imagino que deve ficar super gostosa com recheio de frango desfiado e catupiry, legumes, camarão ai a imaginação corre solta...

Ingredientes:
1 copo de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo de aveia
1 pitada de sal


Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque aos poucos, em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite as panquecas dos dois lados.

Couronne (pão coroa)

Mais uma receita do meu "Livro dos Pães".

Esse pão foi originalmente feito em formato de anel, para que as donas de casa francesas pudessem carregar-lo enfiado no braço enquanto faziam compras...imagine fazer compras com um pão enfeitando o pulso?!?!
Bem brincadeiras de lado, esse pão é bem macio, e com um sabor bem especial!


Ingredientes:
500gr de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de sal
2 coheres de sopa de açúcar
1 1/4 de colher de sopa de fermento seco (pra pão)
200gr de iogurte natural
175ml de água


Modo de preparo:
Coloque a farinha numa tigela grande, e misture o sal, o açúcar e o fermento.
Adicione o iogurte, e gradualmente a água morna até formar uma massa macia.
Sove bem a massa por uns 5 minutos, até que fique elástica e macia.
Deixe de repouso por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Enrole dando um formato redondo, faça um buraco no centro com as pontas dos dedos e aumente com o punho, até que o buraco fique com cerca de 12cm de largura e o anel com cerca de 20cm de diâmetro.
Transfira a massa para uma assadeira, unte a base de uma bacia pequena e coloque-a no centro do pão, para manter o buraco intacto.
Cubra o pão e deixe crescer por 30 minutos.
Depois desse crescimento retire a bacia do centro do pão, pincele-o com água, salpique farinha e leve para assar em forno pré aquecido 200°C por 25 minutos.

Bolo Arco Iris

Essa idéia é da comunidade Culinária Receitas, sempre "passeio" por lá, cada receita e ideia maravilhosa, sem contar com o pessoal super alto astral e prontos a ajudar.

Obrigado a todos especialmente ao Mauro Rebelo, pelo talento e dedicação!

A ideia é genial, e pode ser feita com bolo branco da sua escolha, eu fiz meu bolinho "coringa" de iogurte, e cobertura de chocolate.

• Depois de preparar o bolo, divida em partes iguais, de acordo com as cores escolhidas.
• Vá colocando a massa às colheradas , no meio da forma (sempre no meio) uma cor de cada vez.
• Asse o bolo como de costume.
• Facil não é?!?!

Creme de mascarpone

"Simple can be best"
Mais uma receitinha do meu livrinho de receitas Irlandesas, simples mas uma DELICIA!

Ingredientes:
100gr de mascarpone
30gr de açúcar
100ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de Grand Marnier (licor de laranja)
morangos
açúcar mascavo pra polvilhar

Modo de preparo:
Bata o creme de leite em ponto de chantily, reserve.
Misture o mascarpone e o açúcar até formar um creme, junte o chantily e o Grand Marnier.
Divida em xicaras de cafezinho espresso, ou copinhos de chocolate, arrume em pratos com os morangos cortados ao meio.
Polvilhe açucar mascavo e sirva em seguida.

Scones

Scones é uma receita de origem escocesa, e claro, bem difundido no Reino Unido. Mas é consumido em outros países também, como USA e Canadá.
Ele é classificado como um quickbread, um pão rápido que usa reagente químico para crescer, ao invés de usar fermento biológico, é usado fermento quimico ou bicarbonato de sódio, por exemplo.
Podem ser feitos de farinha, cevada ou aveia, e podem incluir elaborados recheios tais como: passas, cranberries, blueberries, nozes, chocolate chips.


Ingredientes:
1 e 3/4 xicaras de farinha de trigo
2 e 1/2 colheres de chá de fermento
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
18 a 20 colheres de sopa de creme de leite (de caixinha)
1/2 xícara de uva passa, ou se preferir, nozes ou gotas de chocolate


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos, e acrescente o creme de leite 4 colheres de cada vez, misturando sempre a cada adição. Misture as passas.
Faça bolinhas com as mãos ou com ajuda de 2 colheres (não se preocupe em modelar muito) e coloque em assadeira com um pequeno espaço entre eles.
Asse em forno pré aquecido 220°C, por cerca de 15 minutos.