Pizza

Quem é que não gosta de uma pizza saindo do forno???

Já experimentei algumas receitas de pizza, mas essa com certeza é a mais gostosa, uma massa leve e crocante.

O recheio, bom, esse fica a gosto do freguês, eu fiz uma Margherita com tomate, mozzarela e orégano, e a outra Hawaii com presunto cortado em tiras, e pedacinhos de abacaxi.

Como a turminha aqui em casa é boa de garfo rsrsrs, faço 2 receitas.

Massa

Ingredientes:

400gr de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite

15gr de fermento pra pão

250ml de água morna

Modo de preparo:

Colocar a farinha, o sal e o azeite em uma tigela. Desmanchar o fermento na água, e misturar com a farinha. Sovar um pouco até formar uma massa elástica e macia.

Cobrir com um pano e deixar descansar em lugar morno, até dobrar de volume (eu deixo mais ou menos 1 hora).

Depois disso, amassar mais um pouquinho, e formar a pizza do tamanho e forma desejadas.

Colocar na assadeira levemente untada com azeite, fazer furinhos na pizza com a ponta de um garfo, pra evitar que a massa crie bolhas enquanto assa, e colocar o recheio do seu gosto.

Recheio:

Primeiro um bom molho de tomate, depois colocar a gosto

-presunto ou peito de peru picadinhos

-atum

-milho, ervilhas, champignons, azeitonas, tomates

Levar ao forno 220°c pré aquecido, por uns 15 a 20 minutos.

Só então colocar a mozzarela ralada grossa, salpicar orégano e voltar ao forno por 10 minutos até o queijo derreter.

Bom apetite!!!