segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

Bolo gelado

Ontem tive visitas muito especiais, celebramos nosso Natal adiantado, e foi tudo de bom. Muita alegria, harmonia, cumplicidade, simplicidade, enfim todos os sentimentos que existem numa amizade sincera.
E claro, não podia faltar quitutes gostosos, como esse bolo, que é uma tentação...
Meu coração estava em festa, e esse foi o melhor presente que ganhei...que Deus com sua bondade e amor infinitos, abençoe vocês, Nara, Marcelo, Otávio, Adriana, Mauro, Gabriel, Aninha e Sasha.
Obrigada por me fazer sorrir!!!


Ingredientes:
4 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar


Modo de preparo:
Na batedeira bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Por último coloque o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Despeje a massa numa forma média e untada e asse em forno pré-aquecido em temperatura 180°c por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem,despeje a cobertura sobre o bolo.
Salpique coco ralado por cima.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, antes de servir. Fica ótimo de um dia para o outro.



3 comentários:

Aninha disse...

Amiga, esse bolo é uma falta de educaçao de tão gostoso que ele é.
Alias, todos os seus quitutes são maravilhoooososssssssssssss!

Nara inforsati disse...

A manteiga aqui está derretendo kkkk ... q emoção amiga vc nos homenagear aqui no blogg ... vc é que nosso presente ... obrigada por tudo, mas principalmente por ser do jeitinho que é ... amiga fiel!
E o bolo??? esse é bãooo dimais!!!

Monica disse...

Narinha vcs merecem muito mais...amo vcs!!!