Peanut butter cookies

Minha filhota mais uma vez invadiu minha cozinha, e fez esses cookies deliciosos.
Te amo filhota!!!


Ingredientes:
1/2 xícara de gordura vegetal
3/4 xícara de peanut butter (tipo amendocrem)
1 e 1/4 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
3/4 colher de chá de sal
3/4 colher de bicarbonato de sódio


Modo de preparo:
Pré aqueça o forno, 190°C.
Numa tigela, misture a gordura, a peanut butter, o açúcar, o leite e a essência de baunilha.
Com ajuda da batedeira, bata em velocidade média.
Junte a farinha, o sal e o bicarbonato, e bata em velocidade baixa, até ficar bem incorporado.
Numa assadeira coberta com papel manteiga, coloque colheradas pequenas e achate levemente com um garfo.
Leve ao forno por mais ou menos 7 minutos ou até começarem a dourar.