quinta-feira, 17 de maio de 2012

Biscoitinhos de canela

Ontem dia chuvoso e muito frio, bateu aquela vontade de comer bolinho de chuva...mas como não sou adepta a fritura, lembrei de uns biscoitinhos que provei há algun tempo atras, receitinha da minha amiga Aninha.
Esse biscoitinho lembra muito o bolinho de chuva, e além de ser assado, também é super pratico e rapido. A unica desvantagem é que não rende muitos biscoitinhos, mas ai é só dobrar a receitinha e correr para o abraço ;-)

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga (pode usar margarina tbem)
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de açucar
1 ovo batido
canela a gosto, eu coloquei 1/2 colher (café)
1 colher (café) de fermento em pó (esse acrescentei por minha conta)


Modo de preparo:
Numa tigela misture primeiro a manteiga com açucar. Junte os outros ingredientes e misture com as mãos.
Num pratinho, prepare uma mistura de canela e açucar.
Faça bolinhas com a massa (as minhas fiz com mais ou menos 20gr), e passe pela mistura de canela e açucar, até cobrir todo o biscoitinho.
Arrume na assadeira e leve ao forno pre aquecido 180°C, por cerca de 20 minutos.

Dica da Aninha: Você pode usar margarina light e adoçante pra fazer uma versão mais light. Nesse caso a quantidade de adoçante é de 3 colheres de sopa no lugar do açucar.




3 comentários:

Érica disse...

Receitinha bem prática e com jeito de ser uma delícia.
bjs

Alessandra Macedo disse...

Oi Monica! Obrigada pela mensagem de carinho... que bela receita! Um beijão...

Fabiola disse...

Moniquinha, estes biscoitinhos já estão na minha lista de próximas receitas. Eu também gosto de bolinho de chuva, mas não gosto de ter que tomar sal de frutas depois, sem falar na culpa da fritura.
Amiga querida, saudades mil!
Apesar da chuvinha por aí, espero que a primavera esteja reinando. As tulipas já brotaram?
Beijos
Fabiola