Amo comida grega, e amo beringela e queijo feta, nessa receita a combinação é perfeita.
Ingredientes:
2 beringelas
400gr de queijo feta
Molho de tomate (eu prefiro caseiro, mas pode usar o da sua preferencia.
Modo de preparo:
Comece preparando um molho de tomate com cebolas, alho, tomates e manjericão.
Enquanto o molho apura, corte as beringelas em fatias de 1cm.
Numa frigideira untada com azeite, frite as fatias de beringela, reserve num refratário, salpique sal e pimenta.
Cubra as beringelas com um pouco do molho de tomate, e em seguida o queijo feta "quebradinho" com os dedos.
Leve ao forno até dourar.
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