quinta-feira, 18 de setembro de 2008

Bolo de fuba com leite de coco

Hoje recebi uma visitinha especial...conheci uma mineirinha de Belo Horizonte, simpática e meiga, Andrea e o filhinho dela Nicholas, fofo demais, o papo estava tão bom que esqueci de tirar umas fotos, mas fica pra próxima...e pra "brindar" esse encontro, fiz esse bolo de fubá, com um cafezinho não há melhor!!
Andrea, obrigada pela visita e pelo carinho.


Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de margarina
2 xicaras de açúcar
1 xicara de leite
1 xicara de leite de coco
1 xicara e meia de fubá
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reserve.
Misturae as gemas, o açúcar e a margarina, até formar um creme claro. Acrescente o resto dos ingredientes aos poucos e bater bem.
Por último acrescente as claras e o fermento e misture cuidadosamente.
Assar em forno pré-aquecido 180°c.

6 comentários:

Andréa disse...

Monica querida. Obrigada! Até me emocionei. Quanto carinho! Muito obrigada por nos receber na sua casa. Espero que seja apenas o primeiro encontro de muitos que acontecerão. Um beijo grande. Fiquem com Deus.

Monica disse...

Andrea, com certeza teremos muitos desses bons encontros. Beijos p vcs!!

Ana Celia disse...

AMIGAAAAA, EU QUERO FAZER ESSE BOLO MAS EU NAO ACHO FUBÁ :O(
NAWEH

Sandra disse...

Monica

Vi que você mora na Suíca, como eu, queria saber onde você encontra fubá? :-) Esse bolo me deu água na boca!
Um Abraco e obrigada desde já!

Monica disse...

Oi Sandra, eu encontro fubá em casas turcas, um pacote de 2kg por 4.90 francos, nada mal né, e esse fubá é bem fininho como o nosso.

vou deixar o nome em alemão e em turco rsrs aqui p vc ta bom, qualquer coisa q precisar fique a vontade...

Gelbmaisdunst/Kukuruzno zuto Brasno

Abraços!!!!

Sandra disse...

Muito obrigada Monica
Nossa, o nome em turco parece mais um palavrão...rs..
Amanhã mesmo irei comprá-lo :-)
Um abraco e bom final de semana!