segunda-feira, 24 de novembro de 2008

Sonhos (de forno)

Essa receita é muito facil de preparar, e muito mais saudável do que a original.
Esse pãozinho doce tão popular nas padarias brasileiras, é geralmente frito, e hummm delicia... Mas pra quem se preocupa com a saúde, e destesta cheiro de fritura como eu, essa receitinha é perfeita.
Com uma massa delicada e levemente adocicada, pode ser recheada com geléia, creme de baunilha, doce de leite, enfim vale a imaginação e gosto!!
Ontem, domingão preguiçoso, temperatura de -1°c, neve e um vento geladinho, só mesmo esses sonhos pra aquecer a alma, com um chocolate quente ou um cappuccino...perfeito!



Ingredientes:
200gr de farinha
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa cheias de açúcar
20gr de fermento pra pão
30gr de manteiga em temperatuta ambiente
125ml de leite morno


Modo de preparo:
Colocar a farinha, sal, açúcar e fermento em uma tigela, juntar a manteiga em pedacinhos e o leite, e sovar até formar uma massa lisa que solte das mãos (pode ser preciso um pouco mais de farinha).
Cubra com um pano e deixe crescer em local abafado até dobrar o volume, cerca de 1 hora e meia.
Pegue 8 pequenas porções de massa e enrole sobre uma superfície lisa, fazendo movimentos circulares com a mão, formando os sonhos. Coloque os sonhos em uma assadeira, e deixe crescer mais uma vez, cerca de 45 minutos.
Coloque pra assar em forno pré aquecido a 180°C, por uns 20 minutos.
Deixe esfriar e recheie a gosto, com ajuda de um saco de confeitar. Polvilhe açúcar de confeiteiro.




8 comentários:

brunynha disse...

Mônica quando vc diz uma xícara.. é qual xícara!
Amei suas receitas parece ser deliciosas.. hum!
Mais ak em casa tem vários tamanhos d xícaras kkkk
O q faço?
bruna Vaz

Monica disse...

Bruynha, normalmente coloco se é xicara de café ou de chá, mas vou colocar em a medida p vc ta
1 xicara de chá é equivalente a 240ml de liquidos, mais ou menos 1/4 de litro, espero te-la ajudado!!

Beijocas e brigadinha pela visita!

Anônimo disse...

Valeu a receita os Sonhos ficaram maravilhosos, macios e com um sabor muito bom. Confiei tanto em vc que dobrei a receita e deu certinho.
Levei alguns para a Rosa e tenho certeza que ela amou...
Beijos.

Anônimo disse...

Oi, tudo bom?

Estou deixando um recadinho só pra avisar que vou fazer agora uma sonho com sua receita. Estou louca para ver qual vai ser o resultado.

Muito obrigada!
Beijos

anotações disse...

amei suas receitas e com certeza farei algumas delas.mas me diz uma coisa :se eu fizer os sonhos poço vende-los a que preço,pois faço doces e salgados para vender.obrigada

Monikinha disse...

Oi querida, obrigada pela visita e volte p contar como ficaram os sonhos viu...
agora infelizmente não posso te dizer por qto vc pode vender, pois moro fora do Brasil e não tenho ideia dos preços!

Beijo grande!

Laninha28 disse...

Oi amiga! procurando receita de sonhos de forno encontrei você!parecem deliciosos!vou tentar fazer! e volto para lhe mostrar!obrigada!
dicasdeartesanatoevida.blogspot.com

Celina disse...

Oi Mônica!
Parabéns pela receita, fica muito boa!
Estou fazendo agora pela segunda fez e foi mais que aprovada :)