terça-feira, 6 de janeiro de 2009

Dreikönigskuchen

Hoje dia dos Três Reis Magos, um dia importante pra todos os Cristãos, e a tradição aqui na Suíça é comer desse delicioso pão com a massa levemente adocicada, dentro de um dos pãezinhos se encontra um Reizinho de plastico ou metal (pode colocar uma nozes no lugar do reizinho), e a pessoa que o encontrar será Rei por todo esse dia.
Esse ano resolvi assar meu pão dos Três Reis, com direito ao reizinho e coroa, e o Rei ou a Rainha do dia foi...meu filho mais velho William, mas quem usou a coroa foi o caçulinha Lukas rsrs.

Bom ai vai a receitinha, desejo a todos um Ano novo repleto de bençãos maravilhosas!!!

Ingredientes:
500gr de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
50gr de açúcar
casca ralada de meio limão (amarelinho)
20gr de fermento pra pão
100gr de manteiga em temperatura ambiente, e cortada em cubinhos
250ml de leite morno
1 gema misturada com um pouquinho de leite pra pincelar a massa


Modo de preparo:
Numa tigela, misturar a farinha e o sal. Junte os outros ingredientes e misture bem.
Sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Forme 8 bolinhas com cerca de 60gr cada, (no meio de 1 bolinha coloque o reizinho ou a nozes) com o restante da massa forme uma bola, e coloque no meio de uma assadeira coberta com papel manteiga, arrume as 8 bolinhas ao redor, e deixe crescer por 30 minutos.
Pincele com a mistura da gema e leite no pão, e se gostar decore com amêndoas picadinhas.
Leve pra assar em forno pré aquecido 180° C, por 30 minutos.


Um comentário:

deia disse...

Belo pão monikinha, e a receita é bem simples. Parabéns quituteira de mão cheia. Um feliz dia de Reis para você e sua família!!