Torta de repolho

Ja tenho essa receitinha há muito tempo, mas nunca me inspirei em fazer...que perda de tempo...essa torta é uma delicia, rápida e nutritiva.
Mais uma vez agradeço minha Primoca Andrea, por dividir comigo essas delicias, valeu Primoca, beijão!!!

Ingredientes:
200gr de bacon picado
1 cebola média picada
3 dentes de alho
1 repolho de 1/2kg picado fino (cru)
1 cenoura ralada (crua)
1 xicara (chá) de farinha de trigo
4 ovos inteiros batidos
1/2 xicara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
pimenta do reino a gosto
farinha de rosca para polvilhar


Modo de Fazer:
Frite o bacon numa frigideira, junte a cebola e o alho até ficarem dourados.
Junte todos os ingredientes e misture bem.
Despeje em forma refratária (o meu tem cerca de 20X29 cm) untada e polvilhada com farinha de rosca.
Salpique queijo ralado e leve ao forno 180°C pré aquecido, asse até que enfiando um palito ele saia seco, mais ou menos 30 minutos.
Eu cobri com aluminio nos ultimos 10 minutinhos, pois ja estava bem dourada.
Pode ser servida quente ou fria.

Dicas: substitua o bacon por frango desfiado, carne desfiada, bacalhau, use a imaginação...ou se desejar exclua a carne, e faça somente com os vegetais.