Fica ainda melhor quando as abóboras são plantadas, cuidadas e colhidas por nós, fico super feliz em ver o resultado dos nossos cuidados...
Aqui a foto de quantas abóboras colhemos, pena que o chuchu não deu o mesmo resultado rsrsrs...
Ingredientes:
1 kg de abóbora (descascada e cortadas em cubos)
100 gr de mascarpone
100 ml de leite
1 tomate cortado em cubinhos
1 buquezinho de basilico picado
sal e pimenta a gosto
queijo ralado pra polvilhar
Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora no vapor, até ficar al dente.
Coloque as em um refratário untado e reserve.
Misture o mascarpone, o leite, o tomate e o basilico, tempere a gosto, e despeje essa mistura na abóbora reservada.
Polvilhe o queijo ralado, e leve ao forno pré aquecido 200°C, por 20 minutos.
Se gostar pode misturar bacon picado e frito antes de levar ao forno.
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