segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Creme de legumes

Esse inverno esta demais...um frio de temperaturas negativas, neve e um vento "doído" rsrs, ai a vontade é de ficar só em casa, cozinhando e comendo é claro...
Essa sopinha é super saudável, e bem facil de preparar, pra esquentar as noites frias, não tem coisa melhor.


Ingredientes:
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picadinhos

200gr a 250gr desses legumes:
alho poró
batata
batata doce
cenoura
abóbora
salsão
aipo

1 litro e meio de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
200ml de creme de leite (eu usei light)
bacon frito picadinho


Modo de preparo:
Numa panela grande, refogar em azeite a cebola, o alho e o alho poró.
Juntar os legumes e mexa bem.
Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela semi tampada, em fogo médio, por uns 30 minutos ou até que os legumes estejam cozidos.
Passar a sopa por um mixer, ou liquidificador, voltar a panela, "acertar" o sal e pimenta.
Misture o creme de leite e sirva com pedacinhos de bacon.


                                                      
                                                                          

5 comentários:

Tatiana disse...

Mônica aqui em casa não tem essa de calor ou frio, todo dia é dia de sopa! Meu marido é apaixonado!
Esses dias tava um calor de rachar e fiz sopa de feijão kkkkk...

Essa sua está linda! Eu adoro esses creminhos batidos. Vou fazer!
Bjs
http://www.panelaterapia.com

Lourdes Sabioni disse...

Misericórdia porque vamos morrer assados aqui e ainda boiando nas chuvas arrasadoras!
Nada apetece, preguiça demais, nem o fogão anima!
O que fizemos com nosso planeta?
Bjs

Monica disse...

Pois é meninas, é por essas e outras q amo o frio, tenho mais disposição, mais vontade de "ficar" na cozinha, e sopa é tudo de bom né, tbem adoro!!!

Agora é uma pena mesmo o q estamos fazendo com nosso planeta, q Deus tenha misericórdia!!!

Beijos aquecidinhos p vcs!

SUSANA disse...

Olá! "Descobri" o seu blog através do Cibercook lendo a postagem de uma amiga.... Amei o creme de legumes, não vou esperar chegar o frio aqui na serra (moro em Teresópolis) para prepará-la.
Sou como você: amo o frio! Fico muito mais disposta para tudo!
Foi um prazer conhecê-la.
Bjs. Susana

Monica disse...

Oi Susana, seja bem vinda e volte sempre viu!
Não conheço Teresópolis, mas ja ouvi dizer q é lindoooo.
Beijos calorosos rsrs...