Esse inverno esta demais...um frio de temperaturas negativas, neve e um vento "doído" rsrs, ai a vontade é de ficar só em casa, cozinhando e comendo é claro...
Essa sopinha é super saudável, e bem facil de preparar, pra esquentar as noites frias, não tem coisa melhor.
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picadinhos
200gr a 250gr desses legumes:
alho poró
batata
batata doce
cenouraabóbora
salsão
aipo
1 litro e meio de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
200ml de creme de leite (eu usei light)bacon frito picadinho
Modo de preparo:
Numa panela grande, refogar em azeite a cebola, o alho e o alho poró.
Juntar os legumes e mexa bem.
Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela semi tampada, em fogo médio, por uns 30 minutos ou até que os legumes estejam cozidos.Passar a sopa por um mixer, ou liquidificador, voltar a panela, "acertar" o sal e pimenta.
Misture o creme de leite e sirva com pedacinhos de bacon.
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5 comentários:
Mônica aqui em casa não tem essa de calor ou frio, todo dia é dia de sopa! Meu marido é apaixonado!
Esses dias tava um calor de rachar e fiz sopa de feijão kkkkk...
Essa sua está linda! Eu adoro esses creminhos batidos. Vou fazer!
Bjs
http://www.panelaterapia.com
Misericórdia porque vamos morrer assados aqui e ainda boiando nas chuvas arrasadoras!
Nada apetece, preguiça demais, nem o fogão anima!
O que fizemos com nosso planeta?
Bjs
Pois é meninas, é por essas e outras q amo o frio, tenho mais disposição, mais vontade de "ficar" na cozinha, e sopa é tudo de bom né, tbem adoro!!!
Agora é uma pena mesmo o q estamos fazendo com nosso planeta, q Deus tenha misericórdia!!!
Beijos aquecidinhos p vcs!
Olá! "Descobri" o seu blog através do Cibercook lendo a postagem de uma amiga.... Amei o creme de legumes, não vou esperar chegar o frio aqui na serra (moro em Teresópolis) para prepará-la.
Sou como você: amo o frio! Fico muito mais disposta para tudo!
Foi um prazer conhecê-la.
Bjs. Susana
Oi Susana, seja bem vinda e volte sempre viu!
Não conheço Teresópolis, mas ja ouvi dizer q é lindoooo.
Beijos calorosos rsrs...
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